Le soleil ne nous quitte plus et les repas en terrasse reprennent enfin leurs droits. Qu’il soit organisé entre amis, en famille ou après une journée de travail, le barbecue reste l’un des grands plaisirs de l’été.
Chez Saveurs Fermières, nous avons tout ce qu’il faut pour composer un repas 100 % local, des grillades aux accompagnements, jusqu’au dessert. D’ailleurs nous avons inauguré la saison avec un barbecue en bords de Vienne avec l’Office de Tourisme de Limoges Métropole.
Les viandes de nos producteurs à l’honneur
Le barbecue est avant tout l’occasion de mettre en valeur le savoir-faire de nos éleveurs.
Les amateurs de bœuf pourront se régaler avec les viandes de la Ferme Dupont au Vigen et du GAEC des Deux Rivières. Entrecôtes, côtes ou belles pièces à griller révèlent toute leur saveur au feu de bois.
Côté porc, retrouvez les produits de la Ferme Dupont ainsi que ceux de la Ferme Fusade à Saint-Yrieix-la-Perche. Saucisses, grillades ou brochettes, il y en a pour toutes les envies.
Vous préférez varier les plaisirs ? La Ferme des Potes, à Breuilaufa, vous propose de délicieux morceaux d’agneau à griller, parfaits pour changer des grillades traditionnelles.
Les amateurs de volailles ne sont pas en reste grâce aux élevages de la Ferme du Bas Ligoure, la Ferme de Sarlat, Tristan Guyonnaud à Ladignac-le-Long et la Ferme de Chantecaille à Eyjeaux. Poulet, découpes à griller ou brochettes : des viandes savoureuses qui font l’unanimité autour de la table.
Envie d’originalité ? La Ferme des Roucels, à Glanges, vous propose également ses produits à base de canard, tandis que Christian Neuville, à Eymoutiers, élève des lapins qui se prêtent parfaitement aux marinades et aux grillades.
Brochettes, saucisses ou belles pièces ?
Parce que chacun a ses préférences, nos vitrines vous permettent de composer le barbecue qui vous ressemble.
Brochettes prêtes à cuire, saucisses, merguez, côtes, magrets, morceaux d’agneau, volailles ou belles pièces de bœuf… il ne reste plus qu’à allumer les braises.
Les légumes aussi passent au barbecue
Le barbecue ne se résume pas à la viande.
Courgettes, tomates, poivrons, oignons ou autres légumes de saison apportent de la couleur et de la fraîcheur à vos repas. Grillés quelques minutes seulement, ils accompagnent parfaitement toutes vos viandes.
Les accompagnements sont déjà prêts
Pour profiter pleinement de vos invités, pensez également à nos salades préparées.
Piémontaise, salades composées et autres spécialités selon les saisons complètent idéalement votre barbecue sans passer des heures en cuisine.
Et pour finir sur une note gourmande…
Après les grillades, place aux fruits de saison !
Abricots, pêches, framboises, myrtilles… les étals se remplissent peu à peu des saveurs de l’été. De quoi préparer un crumble, une salade de fruits ou simplement savourer des fruits bien mûrs en fin de repas.
Les boissons de nos producteurs
Et parce qu’un barbecue est aussi un moment de convivialité, retrouvez dans nos magasins une sélection de bières artisanales, vins, cidres et jus de pomme issus de nos producteurs et partenaires locaux.
À déguster bien sûr avec modération lorsqu’il s’agit de boissons alcoolisées.
Un barbecue qui a du sens
Choisir Saveurs Fermières, c’est bien plus que remplir son panier.
C’est soutenir directement les femmes et les hommes qui élèvent, cultivent et transforment les produits de notre territoire. C’est privilégier la qualité, la proximité et le savoir-faire local, tout en partageant un bon repas avec ceux que l’on aime.
Alors cet été, faites le choix d’un barbecue 100 % local.
Nous nous occupons des produits… à vous de réunir les invités !
