Avec le retour des beaux jours, les envies de repas simples, de salades fraîches, de planches apéritives et de pique-niques reviennent doucement. Et s’il y a bien un produit qui trouve facilement sa place dans toutes ces occasions, c’est le fromage de chèvre.
Nous sommes plusieurs producteurs à livrer en ce moment nos fromages, chacun avec son savoir-faire et sa personnalité. Voici quatre fromages de chèvre à découvrir en ce moment dans nos magasins.
La tomme de chèvre de Justine Célérier – Les délices de Justine
À Saint-Yrieix-la-Perche, Justine Célérier élève ses chèvres et transforme leur lait directement à la ferme. Elle vous propose en ce moment notamment sa tomme de chèvre.
La tomme de chèvre de Marion – Ferme du Ménérol
Du côté de la Ferme du Ménérol, Marion propose elle aussi une tomme de chèvre fermière pleine de caractère. Élaborée avec soin à partir du lait de ses chèvres, elle reflète tout le travail réalisé sur la ferme.
Le bleu de chèvre – Au Bouc du Monde
Parmi les fromages à découvrir en ce moment en magasin, le bleu de chèvre apporte une autre palette de saveurs. Plus typé, avec une texture fondante et un goût affirmé, il séduira les amateurs de fromages de caractère.
Le Cabri – Ferme collective de la Tournerie
Produit par la Ferme collective de la Tournerie, le Cabri fait partie des fromages que l’on reconnaît rapidement sur un plateau. Un fromage de chèvre au caractère affirmé mais équilibré, parfait pour les amateurs de produits fermiers authentiques.
