Vous les attendiez avec impatience, ils sont là les ligourtes !

Camille et Jean Benoit achèvent une intense période de mises bas dans leur troupeau de brebis laitières. L’approche du printemps annonce la montée en lactation des brebis et le début des transformations fromagères.

Ça s’active déjà sur la Ferme de la Boufferie et les ligourtes (délicieux yaourts de brebis bios) font leur apparition dans nos magasins. Jean-Benoit et Camille livrent déjà les ligourtes natures, au coulis de fraise, de poire et de myrtille. Malheureusement cette année ils ne proposeront pas de ligourtes aux châtaignes : il faudra probabalement attendre la saison 2021 🙂