Ingrédients
- 500 g de viande de lapin désossée,
- coupée en cubes
- 2 citrons (zeste et jus)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de persil frais, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre au goût
Préparation
Dans un bol, mélangez le jus de citron, le zeste, l’huile d’olive, le persil, l’ail, le sel et le poivre.
Ajoutez les cubes de lapin et laissez mariner pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffez le grill à feu moyen.
Enfilez les cubes de lapin sur des brochettes et faites les griller pendant environ 10 minutes, en
les retournant de temps en temps.
(Photo) Suggestion de présentation : Accompagnez de riz basmati et de légumes grillés