Miellerie et Distillerie Dandelion

Issus d’un parcours agricole, Chloé et Martin ont créé l’atelier apicole en 2016 activité apicole avec environ 150 colonies et une toute petite miellerie. Petit à petit, le cheptel s’est agrandi pour atteindre aujourd’hui 220 colonies environ, avec production de miel, de pollen, de propolis, de bougies à la cire d’abeille et d’hydromel. 0.5 ha de verger ont été plantés à leur arrivée en 2016 : fruitiers partagent l’espace avec les petits fruits (framboises, fraises, cassis, groseilles) et les rhubarbes. Toutes les productions fruitières sont vendues en frais en direct ou transformées à la ferme, grâce à l’alambic en cuivre ! Nous transformons les fruits en eaux-de-vie et liqueurs fermières. Ils ont acheté 2 ha supplémentaires aménagés en verger entre 2021 et 2024 : pommes, poires, prunes, coings et figues seront destinés à alimenter l’atelier de transformation.

La quasi-totalité des produits sont commercialisés via la vente directe, le reste est commercialisé en magasins bios ou locaux. Ils sont présents au marché de Isle le samedi matin, ils ouvrent une petite boutique à la ferme le vendredi de 17h à 19h.

À Saveurs Fermières ils commercialisent le pollen sous forme déshydratée au rayon miel et en barquette au rayon surgelé, les bougies à la cire d’abeille, ainsi que les liqueurs et eaux-de-vie.

Certification ? Certification AB par Ecocert depuis l’installation.
Vous en 3 mots ? Nature, accueil, curiosité
Un projet ? Création d’une entreprise de distillation à façon pour les particuliers, à Dournazac : démarrage de l’activité prévu à l’automne 2024.
Pourquoi Saveurs Fermières ? Pour faire partie d’une dynamique collective positive et constructive, pour participer au fonctionnement de ce bel outil qui nous permet de valoriser nos produits.

Plus d’informations sur leurs sites internet : www.distillerie-dandelion.com & www.miellerie-dandelion.com