La Ferme des Réserves

Conserves de pigeonHuiles

Fabien Mazaud a repris en 2017 la ferme familiale datant de 1947, il y élève des ovins et des pigeons. Il a pris la succession de son père Henri qui qui s’était installé en 1989.

Il produit également des conserves de pigeons (confits, terrines, ailerons confits…), de l’huile de colza, de tournesol et de lin.

Un label ? Haute Valeur Environnementale

La ferme en chiffres ? Une surface de 78 hectares dont 30 hectares de céréales, un cheptel de 320 brebis et de 540 couples de pigeons, 2,5 emplois sur la ferme.

Des projets ? Maintenir l’existant

Fabien en 3 mots ? Organisé, régulier et efficace

Pourquoi Saveurs Fermières ? parce que c’est local frais et direct 🙂